ต้นผักเป็ดแดง มีหลากหลายสีสันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า (Alternanthera Ficoidea) มีใบที่สลับสี มีแหล่งกำเนิดจากภูมิภาคอเมริกากลาง ทวีปอเมริกาใต้